Brombeeren im Garten sind ein gutes Beispiel, wie du Pflanzen durch das Wissen um ihre Funktionen und ihr Wesen in den Griff bekommst. Ein Plädoyer gegen Schwarz-Weiß-Denken.
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WENN DU WIRKLICH ETWAS ZUR ERHALTUNG BZW. ZUR FÖRDERUNG DER ARTENVIELFALT TUN MÖCHTEST …
Bunte Bilder und fantasievolle Bezeichnungen verlocken zum Kauf. Warum auch nicht? Eine Tüte Saatgut „Bienenweide“, „Schmetterlingsschmaus“ oder „Hummelmagnet“ landet ruck zuck im Einkaufswagen, wird im Garten ausgesät und beruhigt das Gewissen, denn man tut schließlich etwas zur Förderung der Artenvielfalt und zum Wohle der Insektenwelt. Doch es hängt vom Saatgut ab.
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DIE HEILPFLANZE IM GLAS
Ist doch kein Unkraut – sondern eine schmackhafte Vitamin C Bombe, ein seltener aber wichtiger Bitterstoff in der Küche.
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EINE BESONDERE GESCHENKIDEE
Einfach schön, das Gänseblümchen, nicht wegzudenken aus Gärten und Wiesen. Fast vergessen ist allerdings dessen Heilwirkung. Nahezu ein Allheilkraut ist es, das Gänseblümchen. Das Gänseblümchen ist in der Naturheilkunde auch bekannt als Schmerz- und Wundheilmittel bei Schürfwunden, Prellungen, Verstauchungen und Muskelschmerzen. Die enthaltenen Saponine regen den Hautstoffwechsel an und bewirken eine Reinigung des erkrankten Hautbereichs. Um die Kraft des Gänseblümchens auch für den Winter zu konservieren, mache ich schon im Sommer einen Ölauszug.
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VOGELMIERE, FICHTENNADELN ODER BRUNNENKRESSE? WELCHES IST DEIN WILDKRAUT DES WINTERS?
13 Kräuterkundige verraten ihre Lieblinge unter den Wildkräutern im Winter. Mit Rezepten und Verarbeitungstipps. So kannst du die Natur in die Küche, in die Pflege oder einfach nur in den winterlichen Alltag holen. Aber warum sind es 13 Kräuterkundige und nur 12 Lieblingskräuter? Lies selbst!
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WEITERFÜHRENDE REZEPTE ZUM ARTIKEL IN LAVENDELO 22
Die Ringelblume (Calendula) ist ein wahres Wunden-Wunder zeigt Elke Korn-Markl in dem Artikel in Ausgabe 22. Doch auch für die kleinen Unpässlichkeiten des Sommers können wir die Kraft dieser Heilpflanze nutzen. Ergänzend spendiert Elke hier noch zwei weitere Rezepte: After Sun Spray & Roll-On.
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WAS FÜR EINE FRAGE!
Wechseln wir die Perspektive, werden Unkräuter eine Zierde im Garten. Außerdem locken Wildkräuter Insekten an und manche von ihnen ergänzen köstlich den Sommersalat.
Ein Artikel über meine Liebe zu Akelei, Gundermann, Löwenzahn, Taubnessel und Co
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72 PFLANZEN, für mehr Bienen und Insekten in der Stadt
Auf dem Balkon sitzen und Schmetterlinge beobachten. Oder eine Wildbiene betrachten, die um die Blüten des Leins kreist. Ein insektenfreundlicher Balkon ist wie eine Entdeckungsreise. Ihn zu gestalten bedeutet mehr als einfach nur andere Blumenarten auszuwählen… 13 Tipps und 72 Pflanzenarten!
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WEITERFÜHRENDE GÄNSEBLÜMCHENREZEPTE
Stark wie ein Gänseblümchen? Das ist einfach und schnell gemacht. In Ausgabe 21 hat Elke Korn-Makl das Gänseblümchen und seine Heilkraft vorgestellt. Sie zeigt dir, wie du Salben und Tinkturen ansetzt. Und sie zeigt dir, wie du einen Gänseblümchen-Sirup herstellst. Hier folgen zwei Rezepte zur Ergänzung
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VIDEO MIT EINER FRANZÖSISCHEN KRÄUTEREXPERTIN UND REZEPTE MIT LAVENDELBLÜTEN
In dem Clip berichten Sabine Vitua und eine französische Kräuterexpertin von der Magie des Lavendels und wozu du Lavendelblüten alles verwenden kannst – von der Küche bis zur Kosmetik. Sie nehmen dich mit auf eine Reise mit allen Sinnen zu den Düften des Südens in typisch provenzalischem Ambiente. Der Artikel bringt Wissenswertes und Rezepte dazu.
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WILDKRÄUTER SPIELERISCH KENNENLERNEN
Was kann man tun im Winter, wenn soviele Kräuter noch unter der Erde schlummern? Die Wildkräuter spielerisch kennenlernen!
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FICHTE UND WACHOLDER
Teste dein Wissen oder probiere es einfach aus!
Du kannst die Wörter direkt in das Rätsel oder daneben in die Zeilen eintragen – wie es dir besser gefällt. Tipps zur Lösung findest du im Artikel „Ruhe finden – Fichte und Wacholder als Kraftquelle“ auf Seite 16 in der Ausgabe 17 "Kristall" oder im Gedicht von Julia.
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BLUMENWIESEN – HOTSPOTS DER ARTENVIELFALT
Der Große Wiesenknopf (Sanguisorba officinalis) wird Blume des Jahres 2021. Seine Bestände sind rückläufig, sein Zuhause bedroht. Mit dieser Wahl setzt sich die Loki Schmidt Stiftung für den Erhalt seines artenreichen Lebensraumes, das extensiv genutzte Grünland, ein.
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SMOOTHIE-REZEPT FÜR EINSTEIGER
Wie wunderbar ist es, dass die Natur so bereitwillig ihr Schatzkästchen für uns öffnet und uns alles bietet, was wir für die innere und äußere Reinigung benötigen. Der Löwenzahn als Frühlingspflanze ist dabei wahrscheinlich das bekannteste Kraut. Er ist so vielseitig einsetzbar – bringt unsere Galle zum Fließen, unterstützt die Leber bei wichtigen Reinigungsarbeiten und regt die Nieren zur Ausleitung von Schadstoffen an. Hier ein Rezept für deinen Löwenzahnsmoothie.
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EINE FRÜHLINGSKRÄUTERSUPPE
Die beste Zeit dafür ist die dritte März- bis einschließlich der dritten Aprilwoche und natürlich der Gründonnerstag und / oder die Osterfeiertage.
Du benötigst: je 2 bis 4 Teelöffel (TL) fein geschnittene Blätter, Triebe und die weichen, oberen Stengel von 7, 9 oder mehr verschiedenen Wildkräutern:
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KREATIV, REINIGEND UND IMMUNSTÄRKEND
Weizengras ist außergewöhnlich reich an Vitalstoffen gleichzeitig keimen Weizenkörner aus guter biologischer Quelle von Natur aus einfach und gut. Deswegen eignet sich Weizengras ansäen und Weizengrassaft selber mixen wunderbar als Projekt, mit dem du die Natur in deinen Alltag holen und deine Immunabwehr stärken kannst.
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MIT VEILCHEN, GÄNSEBLÜMCHEN ODER EHRENPREIS
Nun ist es an der Zeit, die Haut zu unterstützen, deswegen zeigen wir dir hier ein erfrischendes Rezept mit wildwachsenden Kräutern für eine Blütenmaske für das Gesicht.
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ALLE JAHRE WIEDER UND DOCH IMMER ANDERS
Bärlauch sammeln, herrichten und genießen – in diesem Frühjahr, in dem wir uns auf andere Tätigkeiten als Reisen, Veranstaltungen und große Einladungen konzentrieren müssen, kannst du mit Bärlauch wunderbare DIY-Projekte verwirklichen. Zur Ergänzung des Rezeptes für Bärlauchknospen in der Frühjahrsausgabe des Lavendelos präsentieren wir hier zwei weitere Tipps:
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HORMONHAUSHALT MIT KRÄUTERN UND ÖLEN IN BALANCE BRINGEN
Über die Hälfte der Menschheit ist weiblich, aber das Wissen um die Besonderheiten wurde lange verschämt verschwiegen oder schlicht nicht zur Kenntnis genommen. Ingrid Kleindienst-John lädt pointiert und kurzweilig ein, sich ganz normal über weibliche Körperthemen auszutauschen.
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MIT PFLANZENLUST DURCHS JAHR
Wer Karin Greiner kennt, hört beim Lesen ihre Stimme, sieht sie lächelnd in der Küche stehen und behutsam die gerade gesammelten Kostbarkeiten vorbereiten… Dieses Buch vereint nicht nur raffinierte und neue Rezepte, es lädt ein, die Schätze aus Garten, Wald und Flur mit anderen Augen zu sehen.
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VITAMINBOMBE FÜR DIE DUNKLE JAHRESZEIT
Das Bittere Schaumkraut (Cardamine amara) ist leicht zu finden und du kannst es ganzjährig, also auch im Winter sammeln, selbst wenn Schnee liegt! Da es viele Vitamine, Bitterstoffe und Senfölglycoside enthält, ist es eine echte Bereicherung für die Winterküche.
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EINFACH MAL INS TUN KOMMEN
Weiße Blütendolden säumen Wege und Felder. Die Wilde Möhre blüht im August überall, sie beschert der grünen Landschaft weiße Tupfen-Felder.
Du erkennst sie am schwarzen Punkt in der Mitte der vielen Einzelblüten oder am Geruch der Blätter: Sie duften nach Möhren, Karotten oder Gelbe Rüben. Auch die Blätter ähneln denen, die du von den „Möhren mit Kraut“ im Supermarkt kennst. Für das Kräutersalz sammelst du Blüten und Blätter der Wilden Möhre …
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