Mit Pflanzenlust durchs Jahr
Rezension: Tine Sprandel
Wer Karin Greiner kennt, hört beim Lesen ihre Stimme, sieht sie lächelnd in der Küche stehen und behutsam die gerade gesammelten Kostbarkeiten vorbereiten… Dieses Buch vereint nicht nur raffinierte und neue Rezepte, es lädt ein, die Schätze aus Garten, Wald und Flur mit anderen Augen zu sehen.
“Wildkräuterrezepte – mit Pflanzenlust durchs Jahr” ist in 23 Abschnitten nach Leitpflanzen und ihrem besten Erntezeitpunkt eingeteilt. Die 50 Rezepte, von herzhaft bis süß, ob Snacks, Suppen, Hauptgerichte, Desserts, Gebäck oder Getränke, sind alle anschaulich und leicht nachzukochen. Durchdacht und wunderbar bebildert schafft es die Autorin mit dieser handlichen und stabilen Rezeptesammlung, aus jeder Jahreszeit ein Fest zu machen. Leser*innen, ob Flexitarier, Vegetarier oder Veganer, sollten es ihr sofort nachmachen!
ISBN: 978-3-942641-69-2
Edition Blaes 2019, Hardcover, 160 Seiten,
www.pflanzenlust.de
