Brombeeren im Garten sind ein gutes Beispiel, wie du Pflanzen durch das Wissen um ihre Funktionen und ihr Wesen in den Griff bekommst. Ein Plädoyer gegen Schwarz-Weiß-Denken.
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WENN DU WIRKLICH ETWAS ZUR ERHALTUNG BZW. ZUR FÖRDERUNG DER ARTENVIELFALT TUN MÖCHTEST …
Bunte Bilder und fantasievolle Bezeichnungen verlocken zum Kauf. Warum auch nicht? Eine Tüte Saatgut „Bienenweide“, „Schmetterlingsschmaus“ oder „Hummelmagnet“ landet ruck zuck im Einkaufswagen, wird im Garten ausgesät und beruhigt das Gewissen, denn man tut schließlich etwas zur Förderung der Artenvielfalt und zum Wohle der Insektenwelt. Doch es hängt vom Saatgut ab.
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DIE HEILPFLANZE IM GLAS
Ist doch kein Unkraut – sondern eine schmackhafte Vitamin C Bombe, ein seltener aber wichtiger Bitterstoff in der Küche.
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EINE BESONDERE GESCHENKIDEE
Einfach schön, das Gänseblümchen, nicht wegzudenken aus Gärten und Wiesen. Fast vergessen ist allerdings dessen Heilwirkung. Nahezu ein Allheilkraut ist es, das Gänseblümchen. Das Gänseblümchen ist in der Naturheilkunde auch bekannt als Schmerz- und Wundheilmittel bei Schürfwunden, Prellungen, Verstauchungen und Muskelschmerzen. Die enthaltenen Saponine regen den Hautstoffwechsel an und bewirken eine Reinigung des erkrankten Hautbereichs. Um die Kraft des Gänseblümchens auch für den Winter zu konservieren, mache ich schon im Sommer einen Ölauszug.
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TOMATEN, ARTISCHOCKEN UND SOMMERBLÜHER
Bist du auch ungeduldig? Dass es endlich losgeht? Dann ist Aussäen die richtige Vorbereitung. Aber gemach! Vieles dürfen wir nicht zu früh aussäen, sonst werden die Setzlinge „gackelig“. Was du im Februar aussäen darfst, und wie das geht, erfährst du in diesem Artikel. Mit Extratipp.
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GEMEINSAM SCHMECKT ES BESSER
Die Larven der Birkenblattwespen zeigen ein verblüffendes Verhalten: Sie treten gerne in Gruppen auf und fressen gemeinsam. Soweit ist noch nichts außergewöhnlich. Werden sie dabei gestört, formen sie ihre Körper zu einem charakteristischen „S“. Man nimmt an, dass sie damit mögliche Fressfeinde erschrecken wollen. Das Überraschende daran:
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5 STRATEGIEN FÜR DIE SOMMERLICHE GARTENPFLEGE
So schonst du deine Nerven, den Wasserverbrauch und den Geldbeutel. Mit Rezept für ein Ackerschachtelhalm-Extrakt. Pilzkrankheiten breiten sich gerne bei feuchtem, kühlen Wetter aus. Im trockenen, warmen Sommer vermehren sich dann die Blattläuse. Was also tun? Und wieviel? Ich zeige dir, was in meinem Garten hilft.
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WAS FÜR EINE FRAGE!
Wechseln wir die Perspektive, werden Unkräuter eine Zierde im Garten. Außerdem locken Wildkräuter Insekten an und manche von ihnen ergänzen köstlich den Sommersalat.
Ein Artikel über meine Liebe zu Akelei, Gundermann, Löwenzahn, Taubnessel und Co
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72 PFLANZEN, für mehr Bienen und Insekten in der Stadt
Auf dem Balkon sitzen und Schmetterlinge beobachten. Oder eine Wildbiene betrachten, die um die Blüten des Leins kreist. Ein insektenfreundlicher Balkon ist wie eine Entdeckungsreise. Ihn zu gestalten bedeutet mehr als einfach nur andere Blumenarten auszuwählen… 13 Tipps und 72 Pflanzenarten!
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ERGÄNZUNG ZUM ARTIKEL IM LAVENDELO 21
Andere Länder – anderes Gemüse. Faszinierend wie Klima, Bodenbeschaffenheit und Geschmacksvorlieben den Anbau und die Zubereitung von Gemüse prägen. Wenn die Wertschätzung der grünen Kost dann noch so viel höher ist als bei uns, lohnt sich ein genauer Blick doppelt. Hier eine Liste beliebter japanischer Gemüsesorten:
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WEITERFÜHRENDE GÄNSEBLÜMCHENREZEPTE
Stark wie ein Gänseblümchen? Das ist einfach und schnell gemacht. In Ausgabe 21 hat Elke Korn-Makl das Gänseblümchen und seine Heilkraft vorgestellt. Sie zeigt dir, wie du Salben und Tinkturen ansetzt. Und sie zeigt dir, wie du einen Gänseblümchen-Sirup herstellst. Hier folgen zwei Rezepte zur Ergänzung
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RITUALE, KRÄUTER ZUM RÄUCHERN, BAUERNREGELN
Lichtmess, 2. Februar. Es ist im Vergleich zum Tag der Wintersonnenwende bereits eine Stunde länger hell. Bemerken wir es?
Welche Rituale zu diesem Tag gehör(t)en, welche Pflanzen sich zum Räuchern eigenen und ein paar Bauernregeln findest du in diesem Artikel.
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IN SECHS KLEINEN SCHRITTEN GANZ NAH AN DIE NATUR
In sechs Schritten, die eigentlich so einfach sind, beschreibt Karin, wie wir Wildbienen und anderen Insekten ihren natürlichen Lebensraum im Garten zurückgeben können. Lesen und nachmachen!
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VIDEO MIT EINER FRANZÖSISCHEN KRÄUTEREXPERTIN UND REZEPTE MIT LAVENDELBLÜTEN
In dem Clip berichten Sabine Vitua und eine französische Kräuterexpertin von der Magie des Lavendels und wozu du Lavendelblüten alles verwenden kannst – von der Küche bis zur Kosmetik. Sie nehmen dich mit auf eine Reise mit allen Sinnen zu den Düften des Südens in typisch provenzalischem Ambiente. Der Artikel bringt Wissenswertes und Rezepte dazu.
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Von JULIA SCHMIDT, ISARTALER KRÄUTERZAUBER
Gedicht zum Artikel „Ruhe finden – Fichte und Wacholder als Kraftquelle“ auf Seite 16 in der Ausgabe 17 "Kristall" und zum Kräuterworträtsel.
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EINE STARK GEFÄHRDETE BLÜTENSCHÖNHEIT
Wir kennen die Schachbrettblume meist aus Ziergärten, denn natürliche Vorkommen sind in Deutschland selten geworden. Doch an den wenigen Standorten wie in der Unteren Seeveniederung in Landkreis Harburg in Niedersachsen oder im Spessart am Sinn, einem Zufluss zum Main, können wir die Schachbrettblume manchmal sogar in Massen beobachten. Aber Vorsicht! Das heißt nicht, daß diese filigranen Blüten nicht gefährdet sind. Das Gegenteil ist der Fall.
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GÄRTEN NATURALISTISCH GESTALTEN
Pflanzen gedeihen an ihrem Naturstandort am besten- eine alte gärtnerische Weisheit. Sven Nürnberger führt zu einzigartigen Vegetationen von der Nord- bis zur Südhalbkugel, um deren Gemeinschaften zu beobachten und daraus Empfehlungen für eine "wilde" Gartengestaltung abzuleiten.
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NATUR AUF DEM FENSTERBRETT – NATUR IN DER TEETASSE
Der erste Trieb spitzt aus der Erde – du siehst ihm quasi beim Wachsen zu – die filigranen Blätter heben sich empor und dann entstehen vielleicht sogar Blüten! Das Erfolgserlebnis ist perfekt. Ingwer Anbauen ist ein kleines feines Projekt und eignet sich besonders gut, die Natur zusammen mit Kindern zu erleben.
Mit der Ingwerknolle (die botanisch korrekt „Rhizom“ heißt) holst du nicht nur kraftvolle Wirkstoffe in Küche und Hausapotheke, sondern auch die Natur auf das Fensterbrett. So geht der Ingwer Anbauen:
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GURKEN MÖGEN KEINEN ZINK Die "Geschichte" zu dieser ungewöhnlichen Gurken Anzucht: In den großen grünen Topf hatte ich eine Schlangengurke gepflanzt und den Topf dann in die Hausecke geschoben – perfekte Stelle für die wärmeliebende Pflanze. Das Gitter, das zu sehen ist, steckte im Topf und lehnte an der Wand. Aber die Ranken der Gurke sträubten sich regelrecht von den Gitterstäben weg. mehr lesen

LEITE DEN BAUM FREUNDLICH UND MUTIG
Mit dem Obstbaumschnitt schaffst du Luft und einen ausgewogenen Wuchs, so dass deine Obstbäume genug Kraft haben, gesund bleiben, schöne Früchte entwickeln und im Winter die Schneelast tragen können.
Doch wie starten? Kann ich das überhaupt? Schnittregeln helfen, den Baum zu verstehen, letztlich geht es jedoch immer darum, hinzuschauen und für diesen Baum die besten Maßnahmen zu finden. Nur Mut! Zuerst frage dich, wozu du den Baum schneiden willst:
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EINE DUFTENDE SELTENHEIT
Diese Orchidee Angraecum sesquipedale wird auch "Stern von Madagaskar" genannt. Die Blüten haben eine feste, fast wachsartige Textur, und sie beginnen, wenn es dunkel wird, zu duften.
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EINE GROßE FREUDE MIT KINDERN Wer wenig Platz hat, kann mal einen Versuch starten und im Eimer Kartoffeln anbauen. Sicherlich haben auch Kinder Freude daran zu sehen, wie Kartofeln wachsen. Das Schönste ist aber im Herbst die Ernte. So geht es:
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SAATGUT VERBREITEN
Im Samen ist die Vergangenheit und die Zukunft lebendig und bereit, in der Gegenwart zu gedeihen. Viele alte Gemüsesorten, die derzeit nur noch in Saatgutbetrieben und Samenbanken gehütet werden, müssten eigentlich ständig ausgesät und im Anbau erhalten werden, da sie sich sonst nicht weiterentwickeln und anpassen können. Du kannst mithelfen!
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WARUM BESENHEIDE UND SPIELRASEN NIE DEN GLEICHEN BODEN MÖGEN Gerade erreichte uns die Meldung der Loki Schmidt Stiftung, dass die Besenheide im Jahr 2019 Blume des Jahres wird*. Die artenreichsten Pflanzenbestände dieser Heideart wachsen am besten auf mageren, sauren und trockenen Böden. Gerade Insekten haben sich mit der Zeit perfekt diese Bedingungen angepasst. Will man also wie in Hamburg die Besenheide in größerem Stil auswildern, ist die erste Voraussetzung: saurer Boden. Was ist das? Wie testet man ihn – und kann man den Säuregrad des Bodens beeinflussen?
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KNOBLAUCHSUD SELBER HERSTELLEN
Blattläuse an den Rosenknospen, Thripse am Oleander, Spinnmilben am Zitronenbäumchen? Nicht nach der Anwendung mit Knoblauchsud! Sogar die schwarze Bohnenblattlaus am Avokadobäumchen konnte ich mit Knoblauch in Schach halten. Früher dachte ich immer, wenn der Befall zu stark ist, helfen die Hausmittel nicht mehr. Seit ich konsequent mit selbsthergestelltem Knoblauchsud gegen tierische Mitesser im Garten und auf der Terrasse vorgehe, bin ich eines Besseren belehrt.
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JETZT IM SOMMER SAATGUT SAMMELN
Von Karin Bechstein und Tine Sprandel
Geerntet wird dann, wenn die Fruchtstände / Samen möglichst trocken sind. Ideal ist es, wenn der Ernte ein paar trockene Tage vorausgegangen sind. Am Erntetag selbst wird gearbeitet, wenn die Luftfeuchtigkeit sehr gering ist. Also Sonnenschutz auf den Kopf und die warme Tageszeit nutzen!
Die Ernte und die Aufbewahrung des Saatgutes folgen im Privatgarten den gleichen Regeln wie im erwerbsmäßigen Anbau:
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Wildbienen in Karins Garten
Die Schneckenhaus-Mauerbiene (Osmia bicolor) ist meine große Gartenheldin: Ein ganzer Tag Arbeit für ein einziges Bienchen. Welcher Arbeitsaufwand, welche Mühen, welche Geschicklichkeit, welcher Kraftaufwand! Bei uns hat es in den letzten Wochen nur sehr wenig geregnet – lediglich 4 Liter auf den Quadratmeter. Jeder warme Tagesanfang nährt die Hoffnung, dass es endlich doch regnet –
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und alle, die gerne beobachten Text und Fotos: Karin Bechstein Spätestens seit ich den Artikel über die Wildbienen verfasst habe (Lavendelo Heft 3), bin ich ein größter Fan der Wildbienen. Gestern Abend glaubte ich eine ungewöhnliche Hummel in unseren Duftwicken zu beobachten. Das Bestimmungsbuch führte aber zu keinem Ergebnis. "Du hast bestimmt die große Holzbiene gesehen, die ich vor einiger Zeit auch schon mal beobachtet habe", vermutete mein Mann … mehr lesen

An diesem Markt konnten wir so richtig tanken und das wünschen wir unseren Lesern auch! Deswegen haben wir hier eine Reihe von Märkten zusammengestellt. Sie erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Sie sollen ein Service sein, den wir in Zukunft auf unserer Webseite und im Heft fortsetzen wollen.
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