REZEPTE UND GRUNDWISSEN FÜR SICHERES GELINGEN
Dieses Buch ist nicht nur haptisch und optisch sehr gelungen, es eröffnet außerdem einen herrlich kreativen Einblick in die Welt des Fermentierens. Was man nicht alles fermentieren kann! Hast du schon einmal Wassermelone, Kornelkirsche oder Kartoffeln ausprobiert? Natürlich lernen die Leser*innen auch die Basics.
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Angelika Nelson & Holly Merker: Die Kraft der Vogelbeobachtung
63 ANLEITUNGEN ZU KLEINEN AUSZEITEN IM ALLTAG
Vögel ziehen fast automatisch die Blicke der Menschen auf sich. Sie faszinieren. Die Autorinnen wissen darüber vielfältig zu berichten. Zunächst verwirrten mich die Titel der versprochenen Anleitungen, z.B. „Federn“, „Farbmuster“, „Anpassungen“. Steigt man in die einzelnen Kapitel ein, wird der Ansatz deutlich: Jedes Kapitel („Anleitung“) beginnt mit einem Informationstext, gefolgt von einem Erlebnisbericht einer der beiden Autorinnen.
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Nadja Zimmermann: Loumalou
ENTSPANNT, MUSIKALISCH, VEGETARISCH
Manchmal braucht es solche Anstubser, die einen daran erinnern, dass das alltägliche Kochen auch einfach Spaß machen kann! Musik an, Buch aufschlagen – soll es heute ein Salat, eine Suppe oder ein Auflauf sein? Vom Herd, vom Blech, was Kleines oder gar superschnell?
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Stefan Tomik: Balkonkraftwerk
STROM SELBST ERZEUGEN
mit Steckersolargeräten und Photovoltaik auf Balkon, Terrasse und im Garten.
Wer sich mit Balkonkraftwerken auseinandersetzen will, nutze dieses Buch! Es beantwortet alle Fragen, räumt mit Missverständnissen auf und erklärt komplizierte Hintergründe anschaulich.
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Karoline Lawson: Schere, Stein, Papier
BASTELN MIT NATURSCHÄTZEN
Bald eine Nase, bald ein Schiff: Es ist bezaubernd, was aus Naturmaterialien entstehen kann. Elegant und kreativ sind die Illustrationen, Vorlagen, Anleitungen und Ideen der Autorin. Sie hat das Buch nicht nur geschrieben, sondern auch selbst gestaltet und mit eigenen Illustrationen versehen. Das macht es zu einem wunderschön runden Gesamtwerk…
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Richard Wymann: Gärtnern mit Sonne, Wind und Wetter
PLANUNG, ANBAU UND PFLEGE IM KLIMAWANDEL
Von extremer Trockenheit bis zum Starkregen: Der erfahrene Permakultur-Gärtner und Autor gibt Antworten auf neue Herausforderungen. Er zeigt, wie wir Wettereinflüsse zum Vorteil der Pflanzen nutzen können und welche Maßnahmen helfen, deren schädliche Auswirkungen einzudämmen. Das Buch legt diesen besonderen Fokus auf Witterungseinflüsse, so dass es erfahrenen Gärtnern Neues bietet.
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Elfriede Huber: Kräutersalze für Fußbäder
WOHLTAT FÜR DIE FÜßE!
Ob kalt oder heiß, Fußbäder mit Kräutern, Salzen und der richtigen Rezeptur steigern das Wohlbefinden, können Krankheiten vorbeugen, entgiften, den Schlaf fördern und vieles mehr. Die Autorin erklärt die Grundlagen: Kräutersalzmischungen stellt sie nach Jahreszeiten, Beschwerden, sogar nach Anlässen und Geburtstagen vor und beschreibt die Anwendung der Fußbäder.
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Dr. Mark Harper: Rein ins kalte Wasser!
SCHON 20 GRAD SIND KALT GENUG!
Warum wir dieses Buch hier vorstellen? Weil es wie vieles im Lavendelo altes Wissen in einen neuen Kontext setzt und so daran erinnert, mit welch einfachen Mitteln wir kraftvoll und gesünder durch das Leben gehen können. Im ersten Teil „Die transformierende Kraft des Wassers“ erklärt der Autor in einfachen Worten, Beispielen und wissenschaftlichen Untersuchungen, …
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Luke Burgis: Der Haben-Wollen-Reflex
WIE SEHR DIE MACHT DER NACHAHMUNG UNSER LEBEN BESTIMMT UND WIE WIR UNS DAVON LÖSEN
„Das Richtige zu wollen ist – wie die Fähigkeit klar zu denken – nichts womit wir geboren werden. Es ist eine Freiheit, die wir erwerben müssen.“
Wir alle werden von einem mimetischen Begehren gelenkt, einem nachahmenden Verlangen, erläutert Luke Burgis. Aus diesem „Haben wollen“ entstehen Eifersucht, Neid und Gewalt. Auf der Suche nach den Hintergründen geht der Autor weit in der Geschichte der Menschheit zurück.
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Slowflower Bewegung
NACHHALTIGER BLUMENANBAU, GESICHTER UND GESCHICHTEN
Persönlichkeiten prägen die Bewegung. Das wird in dem Buch deutlich. Es porträtiert 20 Pionier*innen, die einen neuen, nachhaltigen Weg in der Produktion von Schnittblumen und der Floristik gehen. Die Menschen, die sich zum Verein zusammengeschlossen haben, eint die Leidenschaft für den ökologischen und regionalen Anbau. Dazu erzählen sie ihre Geschichten. Wir erhalten einen offenen Einblick in ihre Arbeit und ihre Werte.
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Michaela Müller: Schnipsel und Pixel
INDIVIDUELLES GESTALTEN MIT SKIZZENBUCH UND TABLET, PINSEL UND PLOTTER, SCHERE UND SCAN
Ein wichtiges Buch. Verbinden wir die analoge mit der digitalen Welt! Besonders beeindruckt mich, wie klar und unkompliziert die Autorin neue Begriffe aus der digitalen Welt erklärt.
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Susanne Fischer-Rizzi: Bäume der Hoffnung
BAUM UND MENSCH IM KLIMAWANDEL
Nächster Stopp: Götterbaum. Die Autorin führt uns auf eine Reise zu sogenannten Klimabäumen. Im ersten Teil gibt sie eine kundige Übersicht über unsere jetzige Situation und die Beziehung von Baum und Mensch im Klimawandel. Im zweiten Teil beschreibt sie poetisch und mit Rezepten angereichert 20 besondere Talente.
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Klaus Michelsen: Zwischen Wahrheit und Fiktion
NEUE MÄRCHEN
Es hat etwas von „Tausendundeine Nacht“. Nur das Ambiente ist nicht orientalisch, sondern herrlich norddeutsch mit plattdeutschen Einschlägen, so wie wir es von Autor Klaus Michelsen kennen und lieben. Die herzerwärmend schönen Illustrationen sind von Dorit Seiffert. Die Rahmenhandlung ist angesiedelt im Haus „Wattenglück“ beim „Vertellen“ – den Leuchtturm immer in Sicht. Die 12 neuen Märchen spielen im Hier und Jetzt und in der Fantasie:
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Philipp Steuer: Ich wollte nie Veganer sein
WARUM GEMÜSE DENNOCH MEIN FLEISCH WURDE
Der Autor macht allen Menschen Mut, die auf vegane Ernährung umsteigen wollen. Die 14 Co-Autoren, ebenfalls alle Veganer*innen, bekräftigen, dass jeder Schritt weg von tierischen Produkten ein richtiger Schritt ist. Veganer*innen werden mit vielen Vorurteilen unterschiedlichster Art konfrontiert. Philipp Steuers Antworten darauf sind unaufgeregt und sachlich.
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Denise und Eunike Grahofer: Rindenküche
KÖSTLICHKEITEN AUS BAUM- UND STRAUCHRINDEN
Zugegeben, zuerst war ich skeptisch. Mehl aus kostbaren Rinden? Doch das Buch öffnet die Tür zu einer feinen, exquisiten Küche, die sich auf nachhaltige Weise der Ressourcen der Natur bedient. Und zwar nicht wie früher aus Not, sondern aus dem Wissen heraus, dass Rinden nicht nur würzig, sondern auch nahrhaft bis heilsam sein können. Die Autorinnen bieten exakte Hinweise, wann und wie Rinden von 9 heimischen Bäumen geerntet werden können:
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Karin Greiner: Pflanzen endlich verstehen
WIE SIE TICKEN UND WAS SIE BRAUCHEN
Karin Greiner weiß, wo Gärtner*innen und solche, die es werden wollen, der Schuh drückt. Auf ihre unnachahmlich humorvolle Art führt sie mitten in die Pflanzenwelt hinein, denn „wer versteht, dass Pflanzen Lebewesen sind und weiß, was sie zum Gedeihen brauchen, wird ihnen intuitiv die richtige Pflege geben.“
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Jonas Frei: Stadtwildpflanzen
52 AUSFLÜGE IN DIE URBANE PFLANZENWELT
In diesem Buch feiert der Autor die Überlebens- und Lebenskünstler, die aus Ritzen sprießen und Brachflächen erobern, die an Bahndämmen gedeihen und vernachlässigte Beete besiedeln. Das Buch lebt von den Fotos und Zeichnungen des Autors. Es liegt dank Format und Umschlag gut in der Hand. Es hat durch den Aufbau in 52 Kapitel das Zeug, zum Wegbegleiter durch das Jahr zu werden.
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Eunike Grahofer: Rindenmedizin
DIE APOTHEKE DER KNOCHENRICHTER, HOLZKNECHTE UND HEBAMMEN
Ein Bad in Fichtenrinden? Sud aus Ahornrinde trinken? Eunike Grahofer öffnet die Tür in eine längst vergessene Sparte der Volksheilkunde: Rindenmedizin. Die Rinde ist die „Haut“ des Baumes oder Strauches; entsprechend verwendete man sie früher zur Hautpflege ebenso wie bei Verletzungen, bei Entzündungen oder für die Verdauung.
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Torunn Steinsland/Hanne A. Hjelmås: Klompelompe Outdoor-Maschen
PULLOVER UND ACCESSOIRES FÜRS LEBEN DRAUßEN
Ein Buch mit Strickanleitungen – und das noch als Hardcover – kauft man sich, wenn man etwas Zeitloses braucht, etwas, aus dem man immer wieder neu Inspirationen ziehen kann. Und genau das bietet das Buch des norwegischen Duos Torunn Steinsland/Hanne A. Hjelmås. Die Aufmachung und Fotos sind wunderbar inspirierend.
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Kevin Rechsteiner: Wohn mobil!
CAMPERAUSBAU UND VANLIFE – DAS GROßE PRAXISBUCH
„Die kreativen Herangehensweisen an einen Camperausbau sind so unterschiedlich wie die Besitzer und der Zweck des Fahrzeugs.“ Mit diesem Wissen im Hinterkopf teilt der Autor das Buch clever in drei Teile: Im ersten und umfangreichsten Teil stellt er verschieden ausgebaute Vans und ihre stolzen Besitzer vor. Der zweite Teil ist kreativen Menschen und Profis gewidmet, die hinter den Ausbaukulissen wirken.
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Nina Sieverding, Anne Huntemann: Schaf & Mensch
WIE SEHEN SCHAFHALTER. LANDSCHAFTSPRLEGER & DESIGNER DIE ZUKUNFT DES HAUSSCHAFS?
Die Arbeitsanforderungen an die Schäferei sind hoch und die Probleme nehmen zu. Davon hat Wanderschäfer Sven de Vries, einer der Protagonisten, viele Jahre ausführlich in Social Media Kanälen berichtet. Alle, die im Buch zu Wort kommen und sich der Schafhaltung verschrieben haben, sind mit Überzeugung dabei und gehen mit Kreativität neue Wege.
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Toby Hemenway: Gaias Garten
MIT PERMAKULTUR NACHHALTIG GÄRNERN
Die perfekte Anleitung für Selbstversorger
Die vielfach verwobenen Beziehungen in der Natur für den eigenen Garten zum Vorbild nehmen – das macht den Erfolg der Permakultur aus. Das Motivierende ist, dass jederzeit und in jedem Garten mit Änderungen begonnen werden kann. Das eigene Ausprobieren wird durch fundiertes Wissen angeleitet. Jeder Aspekt eines Gartens wird ausführlich in Wort und Bild dargelegt, vielfach mit Skizzen und Tabellen ergänzt.
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Judith Koch: Der grüne Weg zur Heilung
NATUR-APOTHEKE
Welche Kräuter und Wurzeln können für Inhalationen, Blasen- und Hustentees oder allgemein zur Stärkung des Immunsystems geerntet werden?
Als Folgeband von „Natürlich Heilen mit Kräutern und natürlichen Hausmitteln, Frühling/Sommer“ behandelt das Buch den Herbst und Winter und macht so den Jahreskreis komplett.
Judith Koch kombiniert sinnvoll sowohl Beschreibungen von Pflanzen und Beschwerden als auch Wissenthemen wie Medizinalweine und Gewürzmedizin. Das macht die Lektüre abwechslungsreic (…)
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Wolfgang Heidenreich, Antje Krause: Begrünen was geht
#MACHSNACHHATLTIG
„Mensch und Tier profitieren von jedem zusätzlichen Fitzelchen Pflanzengrün.“ Mit dieser Aussage motivieren die beiden Autoren die Leser*innen, sich mit der Horizontale zu beschäftigen. Sie klopfen jedes Fleckchen im Garten, auf Balkon, Terrasse oder vor der Haustür auf sein Begrünungspotenzial ab. Pfiffig und ideenreich schaffen sie (…)
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Dr. Chris Niebauer: Kein Ich, kein Problem
WAS BUDDHA SCHON WUSSTE UND DIE NEUROPSYCHOLOGIE HEUTE BESTÄTIGT
Dieses Buch besprechen wir, weil es die Gedanken aus dem Artikel zur Meditation (Seite 32, Ausgabe 21) belegt und weiterführt. Dr. Chris Niebauer zeigt, wie die allerneueste neuropsychologische Forschung einen fundamentalen Lehrsatz des Buddhismus bestätigt – das sogenannte Anatta, die Doktrin des "Nicht-Selbst" (…)
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Ingrid Kleindienst-John: Glücklich wohnen
HARMONISCH LEBEN
Die eigene Wohnsituation kann stärken oder schwächen. Setzen wir uns mit ihr auseinander und ändern etwas im Umfeld, fließen Lebensenergien leichter und wir fühlen uns wohl.
Ingrid Kleindienst-John führt behutsam durch fernöstliche Lehren wie Fengshui und Ayurveda, zu westlichen Erkenntnissen aus der Geomantie, Aromatherapie und Farbenlehre.
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Klaus Michelsen: Der kleine Leuchtturm Optimist
ILLUSTRIERT VON ANDREA OLDAG
Mit viel Wärme und Augenzwinkern lassen Autor und Illustratorin den kleinen Leuchtturm und alle Menschen, die ihn gesehen haben, zu Wort kommen.
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Fiona-Louisa Labbé: Epus – das Seepferdchen
ILLUSTRATIONEN: HORST KÄSE UND FIONA-LOUISA LABBÉ
Malerische Illustrationen in wertvollem Einband – das Buch liegt herrlich in der Hand. Die Geschichte erzählt alles Wesentliche über Seepferdchen.
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H.D. Walden: Ein Stadtmensch im Wald
STATT HOMEOFFICE "WOODOFFICE"
REZENSION: Dieses Wortspiel in Corona-Zeiten macht neugierig.
Jenseits von steigenden Fallzahlen begibt sich der Autor in die Gemeinschaft von Kohlmeise, Igel und Waschbär. Jenseits von gutem Menschenverstand…
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Katharina Vlcek: Amazonien
ENTDECKE DIE WUNDER DES REGENWALDES
REZENSION. Staunen, begeistern, schützen – das ist der Dreiklang, mit dem Katharina Vlcek die faszinierenden Wunder, die der Amazonas-Regenwald zu bieten hat, präsentiert. Großformatige Tier- und Pflanzendarstellungen, Wimmelbilder …
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Mechtilde Frintrup: Das Brennnessel-Buch
DIE MAGISCHE NAHRUNGS-, HEIL- UND FASERPFLANZE
Mit Rezepten und praktischen Anleitungen. Dieses Buch ist ein Juwel, so wie diese uralte Heil- und Faserpflanze ein Juwel ist. Die Autorin integriert ihr Wissen authentisch in ihr Leben und gibt es ebenso weiter. Das Buch liegt gut in der Hand es macht einfach Spaß …
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Marcel Kruse, Geru Pulsinger: Magic Fermentation
FERMENTIEREN BIS DIE GLÄSER ÜBERSCHWAPPEN
Sie schreiben, schnippeln und experimentieren bis die Begeisterung überschwappt. Der Stil ist flott, anschaulich und immer mit Wortwitz gespickt. Es richtet sich an Neulinge wie an Profis. Asienfreunde kommen mit Kimchi-Variationen, Natto und Co auf ihre Kosten.
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Erin Lewis-Fitzgerald: Geschickt geflickt
LIEBLINGSKLEIDUNG AUSBESSERN STATT WEGWERFEN
Geschickt geflickte Kleidung regt an zu Gesprächen, Nachdenken und Nachahmen. Aber wann sollte ich dafür Zeit haben?
Die Zeit hast du, wenn du Lust dazu hast, wenn du die Methoden kennst und sie dir leicht erscheinen.
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Andreas Barlage: Wie kommt die Laus aufs Blatt?
WISSENSWERTES UND KURIOSES RUND UM DIE TIERE IN UNSEREN GÄRTEN
Andreas Barlage hat Erfahrung mit Gärten und ihren pflanzlichen und tierischen Bewohnern. Er beschreibt an vielen Beispielen, dass „Nutzen“ und „Schaden“ im Blick des Betrachters liegen und er plädiert für ein tolerantes Miteinander. Das Buch bietet „Naturanfängern“ in wunderbar kompakter Form Antworten auf Fragen, die man schon immer geklärt haben wollte…
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Anka Brüggemann: Papier – Blumen aus alten Büchern
25 PROJEKTE
Wer sich in Anka Brüggemanns Papierblumengarten begibt, erfährt schnell: Papierblumen gestalten heißt die Natur beobachten. Dieses Buch bietet nicht nur Anleitungen, um Gardenien, Lavendel oder Ranunkeln in 25 Projekten von „ungeübt“ bis „anspruchsvoll“ nachzuarbeiten, sondern es regt auch an, die unterschiedlichsten Blüten zu entdecken und selbst anzufertigen.
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Elisabeth Engler: Heilweine und Kräutergetränke
NACH HILDEGARD VON BINGEN
Erstaunlich, aus wie vielen und aus welchen Pflanzen Heilweine und Kräutergetränke entstehen können! Elisabeth Engler stellt 65 (!) von ihnen von A wie Akelei-Wein bis Z wie Zitronenbaumblätter-Wein vor. Übersichtlich und schön bebildert erfahren die Leser*innen, wie „Elixiere“ in der Hildegardmedizin verwendet wurden und erhalten Rezepte und Hinweise zur Anwendung.
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Anke Culemann: Spinnen tut der Seele gut
ANLEITUNG ZUR SELBSTVORSORGE
Heiter und leichtfüßig führt Anke Culemann durch Aspekte, die mit dem Spinnen und psychologischen Seiten der Selbstfürsorge zu tun haben. Am Spinnrad oder an der Handspindel gehst du Übungen zu Themen wie „Entscheidungen treffen“, „Glaubenssätze“ , „Burn-Out-Vorsorge“ nach. Und zwar kommunikativ und mit Freude!
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Kathy Shea Mormono: Der große Hühner-Ratgeber
HÜHNERHALTUNG IM EIGENEN GARTEN LEICHT GEMACHT
Hier schreibt eine echte Fachfrau, die seit Jahrzehnten Hühner hält. Die Anfangsfrage „Warum überhaupt Hühner?“ wird fortgesetzt über rechtliche Fragen und Überlegungen über verfügbares Areal, Hühnerrassen und Stallbau. Es folgen Kapitel über das richtige Futter, sauberes Wasser und die entsprechende Pflege fürs Wohlfühlen und zur Gesunderhaltung der Tiere. Es ist erstaunlich, welche Fehler trotz allerbester Absicht gemacht werden können.
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Nicole Maurer: Wildkräuterliebe
85 REZEPTE; BRENNNESSEL, HOLUNDER & WILDE FREUNDE
Jeder Jahreszeit wohnt ein eigene Stimmung inne, jedem Wildkraut eine ureigene Kraft. Das lehrt uns dieses wunderbare Kochbuch in dreierlei Hinsicht: Es öffnet in Bildern und herrlichen Beschreibungen die Augen für die Delikatessen vor der Haustür, gibt Tipps zum Sammeln und Verwenden und punktet mit 85 vielfältigen Rezepten. Die „Energiebündel“, wie die Autorin die Wildkräuter auch nennt, spielen immer die Hauptrolle.
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Mirco Schanz, Jörg Herz: ausgestresst
STRESS VERSTEHEN, REDUZIEREN, ABBAUEN
Aha-Effekte schon beim Blättern: In Kombination mit den Illustrationen des Künstlers Jörg Herz vermittelt Mirco Schanz einen „stressigen“ Inhalt leicht und anschaulich. Das Lesen soll Spaß machen und es macht Spaß.
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Birgit Fazis: Brot & Honig
REZEPTE FÜR EIN GUTES LEBEN
Birgit Fazis nennt ihr Buch „Brot & Honig“, überrascht die Leser*innen dann aber mit einer Vielzahl weiterer Rezepte. Sie sind allesamt von der Autorin auf ihre Machbarkeit überprüft und orientieren sich an den vier Jahreszeiten. Nur Brot gibt es immer – kein Wunder bei der Begeisterung der Autorin für dieses Lebensmittel.
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Gabriele Nedoma: Vergessene Heiltinkturen
ALKOHOLFREIE PFLANZENTINKTUREN UND IHRE ANWENDUNGEN
„In den alkoholfreien Tinkturen unserer Vorfahren sind Medizin und Nahrung eins […]“, schreibt Gabriela Nedoma und nimmt die Leser mit auf die Reise, diese Einheit wieder zu erreichen. Das Buch startet mit Grundlagen und Tipps für prophylaktische Anwendungen.
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Vanessa Blank: Frei und wild
NATURERLEBEN UND BUSHCRAFT – PRAKTISCHE ANLEITUNGEN FÜR DEINE ABENTEUER
Eine Nacht allein im Wald verbringen, dazu gehört Mut – oder/und dieses Buch. Es enthält reichlich Praxiswissen zu Themen wie Lagerbau, Feuertechniken, wilde Küche, Holzbearbeitung, Tarnung, Spuren von Mensch und Tier lesen, Wasser finden und trinkbar machen, Naturmedizin und vieles mehr.
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Anna C. Rupp: Trockenblumen
GESTALTEN MIT GRÄSERN, BLÄTTERN UND BLÜTEN
Nachhaltigkeit statt Schnittblumen: Anna C. Rupp präsentiert poetische Ideen für Arrangements aus getrockneten Gräsern, Blüten und Blättern. Stimmungswelten erschaffen und einen Moment der Entschleunigung verschenken, nennt das die Floristin. Du lernst üppige Kränze zu gestalten, eine Blumenwolke zu basteln oder einen klassischen bunten Trockenblumenstrauß herzustellen.
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Katja Klementz, Sabine Mader, Ulrike Schmid: Der Viktualienmarkt
MIT LEIB UND SEELE
Auf jeder Seite schwingt Respekt, Leidenschaft und ein großes Interesse an den Menschen mit – in kleinen Geschichten sowie in den Fotos über Münchens berühmtesten Markt. „Die Auswahl der Standlbesitzer, die wir hier porträtieren, ist zufällig und alles andere als vollständig“, schreiben Katja Klementz (Autorin), Sabine Mader und Ulrike Schmid (Fotos) in der Einleitung.
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Gisela Leinberger: Mein duftes Jahr
MIT ZWÖLF ÄTHERISCHEN ÖLEN DURCH DIE JAHRESZEITEN
Naturdüfte sind ihre Passion: Von Zeder, Rosmarin bis Tulsi – jedem Monat ordnet Gisela Leinberger einen Duft zu. Herausgekommen sind 12 Duftgeschichten, gefolgt von Basisinformationen, praktischen Rezepten, einfachen Übungen sowie überraschenden Informationen. Gut verständlich führt die Autorin durch die Grundlagen an die praktische Umsetzung heran.
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Katharina Bodenstein: Naturkosmetik
DIE BESTEN 200 BIOREZEPTE
Dieses Buch ist ein Arbeitsbuch, mit dem Leser*innen sofort, auch im Winter, loslegen können. Denn nach einem „ABC der Schönheitspflege“ folgen die 200 Rezepte im Takt der Jahreszeiten, oft angereichert durch Pflanzenporträts. Ob mit Rohstoffen aus der Natur, aus dem Garten oder aus dem Fachhandel, die Tipps sind anschaulich und leicht nachzuarbeiten, manche sogar auf Vorrat.
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Esther Kern/ Pascal Haag/ Sylvan Müller: Leaf to Root
ALLES VOM GEMÜSE ESSEN
Karottenkraut, Melonenschale, Radieschenblatt & Co: Die Autoren zeigen, wie wir das zubereiten können, was andere wegschmeißen. Das Thema „Leaf to root“ ist so besonders, dass es sich lohnt, dieses Buch genauer anzuschauen, auch wenn es keine Neuerscheinung ist. Die Autoren haben außergewöhnliche Gemüseteile, die sie „Second Cuts“ nennen, systematisch recherchiert, sich mit Spitzenköchen ausgetauscht und mit Blättern, Blüten, Stielen, Strünken, Wurzeln experimentiert.
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Vatanen, Sanna: Määh!
FINNISCHES DESIGN GESTRICKT UND BUNT BESTICKT
Die skandinavischen Muster sehen aufwändig aus, sind aber einfach: Zuerst wird ein- oder zweifarbig gestrickt, dann mit bunten Garnen bestickt. Dadurch entsteht eine raffinierte 3D-Optik. Sanna Vatanen stellt 20 Handarbeitsprojekte von der Lappi-Mütze über gefilzte Hausschuhe bis zum Salmiak-Schal vor. Am liebsten arbeitet sie mit nachhaltiger Wolle und handgefärbten Garnen von alten finnischen Schafrassen.
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Pflanzen im Rhythmus der Jahreszeiten beobachten
Wann blüht das Busch-Windröschen, wann färben sich die Blätter des Feld-Ahorns? Die charakteristischen Entwicklungsstadien typischer Pflanzen zeigen an, wo wir uns im Jahreszyklus befinden. Dieser phänologische Naturführer stellt 60 ausgewählte Pflanzenarten, die als Marker dienen, detailliert vor: Identifikationsmerkmale, Ökologie und Verbreitung, Fotografien der Stadien.
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Kevin Rechsteiner: Tiny House
DAS GROßE PRAXISBUCH
Wer hat nicht schon davon geträumt, sich aufs Wesentliche zu beschränken und in einem selbstgebauten Häuschen zu leben? Kevin Rechsteiner stellt in diesem Buch verschiedene Minihaus-Bauprojekte vor. Berichte und Interviews mit Tiny House-Besitzern aus der Schweiz, Deutschland und Österreich, eigene Erfahrungen des Autors sowie stimmungsvolle Bilder verdeutlichen: Ein Tiny House ist ein individuelles Abenteuer.
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Judith Koch: Natürlich heilen
MIT KRÄUTERN UND TRADITIONELLEN HAUSMITTELN
Frühling & Sommer
Selbstheilungskräfte aktivieren, Bakterien und Viren bekämpfen, das Körpergewicht normalisieren, basische Harmonie herstellen – Judith Koch ruft in ihrem neuesten Buch bewährtes Heilpflanzenwissen in Erinnerung und verbindet es mit der modernen Phytotherapie. Das Buch ist reich an Rezepten, praktischen Tipps und Anleitungen.
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Dr. med. dent. Nicole Wagner: Heilende Mundspülungen
DIE WIRKSAMSTEN KRÄUTER, ÖLE UND TEES
für Atemfrische und ganzheitliche Gesundheit
Es ist ein besonderes Buch. Anschaulich und durchdacht stellt die Zahnärztin und Heilpraktikerin Dr. Nicole Wagner alte und neue Mundspülungen vor und vergleicht sie systematisch auf der Basis aktueller Forschungsergebnisse. Gewinner sind die alten Heilmittel, weil sie ganzheitlich und spezifisch zugleich wirken und immer auch die Gesundheit des gesamten Organismus fördern.
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Ulrike Windsperger: Handbuch Permakultur
KLUG PLANEN UND NACHHALTIG GÄRTNERN
Wer nach den Prinzipien der Permakultur gärtnern will, muss umdenken, beobachten und planen, so Ulrike Windsperger. Nach einer kurzen Einführung in Grundlagen und Philosophie vermittelt die Autorin, was einen Permakultur-Garten von anderen unterscheidet, wie er angelegt wird, wieso Artenvielfalt so wichtig ist und wie wir sie im Garten fördern.
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Armin Schieb: Das Ameisenkollektiv
ENTSTEHUNG UND ORGANISATION EINES WALDAMEISENVOLKES
„Schwarmintelligenz in 3 D- Illustrationen“
Das vorliegende Buch ist mit 35×26 cm ein wahrhaft großer und inhaltlich ein großartiger Bildband. In ganzseitigen Grafiken, versehen mit ausgezeichnet recherchierten, übersichtlich platzierten Texthäppchen wird die Rote Waldameise in all ihren Lebensfacetten in Szene gesetzt.
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Ursula Asamer: 50 Shades of Green
HEIMISCHE KRÄUTER UND BLÜTEN FÜR LUST UND LIEBE
Kaiser Nero hielt nicht nur seine Stimme mit Schnittlauch geschmeidig, Petersilie wurde in früheren Zeiten zur Verhütung verwendet. Die Linde regt auf subtile Weise die Libido an … Die Natur wartet mit heilsamen Geschenken auf, die unsere Lebenskraft stärken, die Libido anregen und so manch brach liegendes Gefühl erwecken.
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Sven Nürnberger: Wild garden
GÄRTEN NATURALISTISCH GESTALTEN
Pflanzen gedeihen an ihrem Naturstandort am besten- eine alte gärtnerische Weisheit. Sven Nürnberger führt zu einzigartigen Vegetationen von der Nord- bis zur Südhalbkugel, um deren Gemeinschaften zu beobachten und daraus Empfehlungen für eine "wilde" Gartengestaltung abzuleiten.
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Ingrid Kleindienst-John: “Ich bin Königin meiner Hormone”
HORMONHAUSHALT MIT KRÄUTERN UND ÖLEN IN BALANCE BRINGEN
Über die Hälfte der Menschheit ist weiblich, aber das Wissen um die Besonderheiten wurde lange verschämt verschwiegen oder schlicht nicht zur Kenntnis genommen. Ingrid Kleindienst-John lädt pointiert und kurzweilig ein, sich ganz normal über weibliche Körperthemen auszutauschen.
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Karin Greiner: Wildkräuterrezepte
MIT PFLANZENLUST DURCHS JAHR
Wer Karin Greiner kennt, hört beim Lesen ihre Stimme, sieht sie lächelnd in der Küche stehen und behutsam die gerade gesammelten Kostbarkeiten vorbereiten… Dieses Buch vereint nicht nur raffinierte und neue Rezepte, es lädt ein, die Schätze aus Garten, Wald und Flur mit anderen Augen zu sehen.
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Eva Rosenkranz: Überall ist Garten
ZUFLUCHTSORT ZWISCHEN LEBENSKUNST UND ÜBERLEBEN
Gärtnern schenkt Kraft – sei es durch das eigene Tun oder als kleine Flucht aus einer Welt voller Zeitnot und Lärm. Doch „die Blaue Blume der Romantik kann schon morgen Schneckenfraß sein”, warnt die Autorin. Indem sie jeden Monat porträtiert – den Dezember mit Samen, Knospen und Wurzeln als „Geburtsstätte des Frühlings” zum Beispiel – führt sie durch das Jahr und stellt dabei Tugenden und Haltungen in den Mittelpunkt, die im Garten ihren Nährboden finden.
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Ophelia Nick: Neue Bauern braucht das Land
EIN PLÄDOYER FÜR GUTE LEBENSMITTEL AUS EINER GESUNDEN UMWELT
Die Biobäuerin und Politikerin Ophelia Nick widmet das Buch einer modernen Landwirtschaft, die die Natur nicht schädigt, sondern in sie eingebunden ist. Sie fordert Landwirte, die pestizidfreie Lebensmittel produzieren, ihren Tieren ein würdiges Dasein ermöglichen und als Klima- und Umweltschützer eine bunte, artenreiche Agrarlandschaft gestalten.
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Sabrina Herber, Eliane Zimmermann: Aromatherapie für Frauen
DAS SELBSTHILFE-BUCH FÜR BEWUSST LEBENDE FRAUEN
Dieses Praxisbuch ist als umfassender Begleiter für Frauen konzipiert – und überzeugt durch seine fundierten und durch Einblicke in wissenschaftliche Studien belegten Tipps und Anwendungen. Mit ätherischen Ölen alle Zyklen des weiblichen Lebens unterstützen – dazu regen die Autorinnen mit großem Erfahrungswissen an. mehr lesen
Catherine Horwood: Beth Chatto
MEIN LEBEN FÜR DEN GARTEN
Zugegeben, ich kannte die große englische Gartenlady Beth Chatto nicht, bevor ich das Buch gelesen habe. 2018 starb die berühmte Gärtnerin, Autorin und Pflanzenfrau im Alter von 94 Jahren. Ihr Leben lang gärtnerte sie nach dem Motto "The right plant in the right place". Wer war sie? Einblicke in ihr erfülltes (Garten-)Leben und ihr einzigartiges Pflanzenwissen gibt diese Biografie.
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Wald tut gut
VOM WALDSPAZIERGANG ZUM BAD IM WALD
Karin Greiner, Martin Kiem und Martina Weise (Fotos) erzählen über die Entstehung des Buches „Wald tut gut“ wie vom Beginn einer neuen glücklichen Freundschaft. Ihre Sichtweisen und Herangehensweisen zum Wald und was er uns, den Lesern*innen, alles geben kann, treffen und ergänzen sich.
Wir hatten die Gelegenheit, bei der Buchvorstellung durch den AT-Verlag im Mai im Kloster Neustift in Südtirol dabei zu sein und mit den Autor*innen und der Fotografin zu sprechen. Vor allem durften wir vom Wald kosten, ihn mit den Augen der Fotografin sehen, die Füße in ihn eintauchen …
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Lied
WAS FÜR EIN GESCHENK
Text und Gesang: Angelika Pauly
Das Lavendelo, die Idee also, die auf deiner Schulter sitzt und dir zuraunt, wie du dich von der Natur inspirieren lassen kannst, das Lavendelo, das frech und frei durch die Felder hüpft, das den Kreativen noch mehr kreative Ideen zuflüstert, genau dieses Lavendelo hat ein Lied geschenkt bekommen! Die Sängerin und Autorin Angelika Pauly ließ sich von der Lavendelo-Geschichte aus der ersten Ausgabe inspirieren und singt nun für uns alle ihr Lavendelo-Lied.
Wir verbeugen uns, schicken ein riesengroßes Dankeschön und lassen einen Trommelwirbel erklingen:
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Ingrid Müller: Bunt, wild, schön
PFLANZENVIELFALT VOR UNSERER HAUSTÜR
Pflanzen sind einfach da. Sie werden geerntet, gegessen, ausgerissen, weggeschmissen, gerochen, verschenkt, vernachlässigt, getreten, gezüchtet, nicht beachtet, geliebt, verbrannt, ausgepflanzt, angebaut und vieles mehr. Dieses Buch öffnet die Augen …
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Jürg Reinhard: Sanfte Heilpraxis
MIT SELBSTGEMACHTEN MEDIKAMENTEN
Das Standardwerk der Naturheilkunde führt uns zu den lebendigen Heilkräften der Natur und zeigt einfache Wege zur Selbstheilung mit Mitteln, die im Kühlschrank, auf dem Balkon und im Garten zur Verfügung stehen.
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Sabrina Herber: Basics Ätherische Öle
GRUNDWISSEN, AROMAPFLEGE-MISCHUNGEN & CO
Wunderbare, aromatische Düfte können uns auf geistiger und psychischer Ebene stärken und unterstützen. Viele dieser ätherischen Öle wirken zudem antibakteriell, antiviral oder antimykotisch.
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Essbare Stadt von Maurice Maggi
WILDWUCHS AUF DEM TELLER
Mehr Natur im Alltag – das geht auch in der Stadt! Der urbane Raum bietet uns eine Fülle an wilden Pflanzen, mit denen man wunderbar kochen kann. Maurice Maggi, Guerillagärtner und Koch, nimmt die Leser mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu den essbaren Schätzen der Stadt und zeigt …
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Terra Preta – Buchvorstellungen
DAS KLIMA RETTEN UND DABEI LECKER RADIESCHEN FUTTERN – EINE UTOPIE?
Terra Preta – ein Begriff, zwei Bücher, zahlreiche Empfehlungen, um mit Riesenschritten dieser Utopie näher zu kommen:
– Caroline Pfützner, Natürlich gärtnern mit Terra Preta, Praxiswissen für Garten, Hochbeet und Balkon und
– Ute Scheub, Haiko Pieplow, Hans-Peter Schmidt, Terra Preta, Die schwarze Revolution aus dem Regenwald
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